エルザだより
２０12年2月版
エルザ便りは毎月店頭でお配りしているカードです。
バレンタインにぴったりのカンタン！！ おいしい！！
チョコケーキの作り方です。
今回の担当は お菓子作り大好きなエルザスタッフの サ です。
材料
直径１８㎝型1台分
板チョコ 2枚分 バター １００ｇ アーモンドパウダー ５０ｇ
砂糖 ５０ｇ 小麦粉（ふるう） ５０ｇ 卵白 ２コ分 卵黄 ２コ分
作り方
１ チョコを刻んで 湯せんで溶かす。
２ 別のボールにバターをすり混ぜて 卵黄 アーモンドパウダー
人肌に冷ました１を加えて よく混ぜる。
３ 卵白を泡立て、２，３回に分けて 砂糖を加えながら泡立て、
しっかりしたメレンゲを作る。
４ ２に小麦粉を入れゴムべらで切り混ぜ ３のメレンゲを２回に分けて
加え さっくり混ぜる。
５ バターをうすく塗った型に４を流し入れ 160℃のオーブンで
３０分～３５分焼く。
☆ 生地に竹串を刺して 付かなければ ＯＫ！！
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